Lavanta Gıda Parfümü (MCT yağı içinde)
Lavandula angustifolia
Belgeler
Ürün Bilgisi
- Üretici
- AltraFlora
- Tür
- Gıda Parfümü (tekil)
- Sektör
- Gıda/Süper Gıda
- INCI
- Lavandula Angustifolia (Lavender) Oil, Caprylic/Capric Triglyceride
- SKU
- AF-LANG1FRG
- Linalool
- % 20,0 – 43,0
- Analiz yöntemi
- GC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)
- Görünüş
- Berrak, renksizden açık sarıya, akıcı sıvı
- Çözülebilirlik
- Suda çözünmez; etanol ve sabit yağlarda çözünür
- Raf ömrü
- 24 ay
- Ambalaj
- 10 mL gıda sınıfı ince sisleme sprey başlıklı amber cam şişe; ayrıca kilogram bazında da sunulur (1–5 kg/şişe, 10–25–50 kg/varil).
Sıraya Ekle
veya
Hakkında
Lavanta Gıda Parfümü, Türkiye'de yetişen Lavandula angustifolia bitkisinin taze çiçekli tepe kısımlarından elde edilen gıda sınıfı bir aroma yağıdır; fraksiyonlanmış hindistan cevizi yağı (MCT) içinde seyreltilir, 10 mL amber cam şişede sisleme sprey başlığıyla sunulur.
Fonksiyonel Özellikler
Koku taze, çiçeksi ve otsudur; çiçekli sürgünleri doğrudan andırır. Uçucu yağ fraksiyonunun büyük kısmını %20,0–43,0 linalool ile %25,0–47,0 linalil asetat oluşturur; yumuşak otsu bir gövde üzerine dolgun bir çiçeksi üst nota kurulur. Terpinen-4-ol (maks. %8,0) yeşil bir nüans katar, kâfur maks. %1,5 ile sınırlıdır.
Kalite
GC-FID alan normalizasyonuyla ölçülen bileşenlerin toplamı en az %95'tir. Ağır metaller tespit edilemez düzeydedir; mikrobiyolojik panel spesifikasyona uygundur. Berrak, renksizden açık sarıya akıcı bir sıvıdır; suda çözünmez, etanol ve sabit yağlarda çözünür; raf ömrü 24 aydır.
Uygulama Alanları
- Şekerleme ve fırıncılık: krema, glazür, bisküvi
- Şurup ve sütlü tatlılar: muhallebi, dondurma bazları
- İçecekler: limonata, çay harmanları, kokteyl şurupları
- Dozlama: etkiye göre dozlayın — lavanta güçlüdür, tatlı işlerde kolayca aşırı dozlanır