Teknik Veri Sayfası (TDS) - Lavanta Gıda Parfümü (MCT yağı içinde)

Lavanta Gıda Parfümü (MCT yağı içinde) — Türkçe (v2)

Üretici: AltraFlora

PDF İndir Tarayıcıda Görüntüle

Ürün bilgileri

  • Ürün Adı: Lavanta gıda aroma yağı (menşei: Türkiye), Ürün Kodu AF-LANG1FRG
  • Bilimsel adı: Lavandula angustifolia
  • Ekstraksiyonda kullanılan kısım: Çiçekli tepe kısımları (taze)
  • Görünüm: Berrak, renksizden açık sarıya, akıcı sıvı
  • Aroma: Karakteristik taze çiçeksi ve otsu; çiçekli sürgünleri andıran
  • Çözünürlük: Suda çözünmez; etanol ve sabit yağlarda çözünür

Hammadde spesifikasyonu

AnalizYöntemSonuç
Bitki için toplam külPh. Eur. (2.4.16)<4%
PestisitlerGC/MS, LC-MS/MSAvr. Far. (2.8.13) ile uyumludur
Aflatoksinler (G1, G2, B1, B2)AOAC 999.07Avr. Far. (2.8.18) ile uyumludur
Okratoksin AAOAC 2004.10Avr. Far. (2.8.22) ile uyumludur
Benzo(a)piren (PAH)JOSS 2002 25, pp. 96–100<10 ppb

Ekstrakt spesifikasyonu

AnalizYöntem SpesifikasyonSonuç
Ana bileşenler:GC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)
LinaloolGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 20,0 – 43,0% 35,59
Linalil asetatGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 25,0 – 47,0% 29,11
Terpinen-4-olGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)maks. % 8,0% 4,86
(Z)-β-OsimenGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 1,0 – 10,0% 4,76
(E)-β-OsimenGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 0,5 – 6,0% 2,92
Lavandulil asetatGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)maks. % 8,0% 3,28
1,8-SineolGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)maks. % 3,0% 0,81
KâfurGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)maks. % 1,5t.e.
TOPLAMGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)min. % 95% 98,23
Arsenik (As)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 1 ppm)T.E.
Kadmiyum (Cd)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 3 ppm)T.E.
Kurşun (Pb)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 1 ppm)T.E.
Cıva (Hg)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 0.1 ppm)T.E.
Toplam aerobik mikrobiyal sayım (kob/g)ISO 4833-1<10000Uyumlu
Maya & küf (kob/g)ISO 21527-2<100Uyumlu
Escherichia coliISO 16649-2T.E. (1 g'da)T.E.
SalmonellaISO 6579T.E. (25 g'da)T.E.
Pseudomonas aeruginosaISO 13720T.E. (1 g'da)T.E.
Staphylococcus aureusISO 6888-1T.E. (1 g'da)T.E.

Ek veriler

  • Saklama koşulları: Serin ve kuru bir yerde, yoğun ışık ve yüksek ısıdan uzak tutarak saklayınız.
  • Taşıyıcı: Fraksiyonlanmış hindistan cevizi yağı (kaprilik/kaprik trigliserit, MCT).
  • Ambalaj: 10 mL gıda sınıfı ince sisleme sprey başlıklı amber cam şişe; ayrıca kilogram bazında da sunulur (1–5 kg/şişe, 10–25–50 kg/varil).
  • Raf ömrü: 24 ay
  • Dozaj ve kullanım: Şekerleme, fırıncılık, şurup, sütlü tatlı ve içecek aromalandırmasında; ayrıca mum, sabun ve ev bakım ürünleri kokulandırmasında kullanıma uygun gıda sınıfı lavanta aroma yağıdır. Profile linalool ve linalil asetat hâkimdir; bu iki bileşen yağın yaklaşık üçte ikisini oluşturur ve yumuşak otsu gövdeli, dolgun bir çiçeksi üst nota verir. Etkiye göre dozlayınız ve nihai üründe değerlendiriniz; lavanta güçlüdür ve tatlı uygulamalarda kolayca aşırı dozlanabilir. Ekstrakt Spesifikasyonu ve kromatografik profildeki bileşim değerleri, ürünün uçucu yağ fraksiyonuna aittir ve GC-FID alan normalizasyonu ile belirlenmiştir; taşıyıcı yukarıda ayrıca belirtilmiştir.

Yukarıdaki değerler aşağıdaki PDF'ten aktarılmıştır; asıl belge PDF'tir. Sonuçlar PDF'te adı geçen partiye aittir.