E392 ne anlama gelir?

E392, biberiye ekstraktları için AB gıda katkı maddesi numarasıdır (Regulation (EU) No 1129/2011). Bu numara özellikle biberiye ekstraktlarına uygulanır; adaçayı ekstraktlarını kapsamaz.

Ekstrakt hangi parametreye göre standardize edilmiştir?

Karnosik aside (CAS 3650-09-7) göre: HPLC yöntemiyle >%10; karnosol (CAS 5957-80-2) %1'in altındadır.

Ekstrakt ürüne biberiye aroması katar mı?

Uçucu bileşenlerin toplamı (borneol, bornil asetat, kâfur, 1,8-sineol, verbenon) %0,5'in altında tutulur; bu nedenle formülasyon üzerindeki duyusal etki minimaldir.

Gıda uygulamalarında ürün kategorisine bağlı olarak ağırlıkça %0,05-0,5. Kesin değer, formülasyon ve geçerli mevzuata göre belirlenir.

Hangi belgeler sağlanıyor?

Teknik veri formu (TDS) ve güvenlik bilgi formu (MSDS) ürün sayfasında mevcuttur. Parti analiz raporu (COA), numuneyle birlikte talep üzerine sağlanır.

Biberiye antioksidanı Ekstrakt (>%10 yağda karnosik asit)

Name: Biberiye antioksidanı Ekstrakt (>%10 yağda karnosik asit)
Brand: AltraFlora
SKU: AF-ANOX1TSF
Availability: InStock

Rosmarinus officinalis

Belgeler

Spesifikasyon MSDS

Tüm ürün belgeleri →

Ürün Bilgisi

Üretici: AltraFlora
Tür: CO2 Ekstre (tekil)
Sektör: Gıda/Süper GıdaNutrasetiklerKozmetik
INCI: Rosmarinus Officinalis Leaf Extract
CAS: 3650-09-7
SKU: AF-ANOX1TSF
Karnosik asit: >%10
Analiz yöntemi: HPLC (kurum içi yöntem)
Görünüş: Kahve rengi akışkan çözelti
Çözülebilirlik: Yağda çözünür, suda çözünmez
Raf ömrü: 24 ay
Ambalaj: 1–5 kg/şişe, 10–25–50 kg/varil.

Sıraya Ekle

Dökme · kg

veya

Etiketler

Kalıntısız
Standardize
Anti-aging
Antioksidan
Doğal Koruyucu
Gıda Koruma
Nutrasötik
Polifenol
Terpenoid

Hakkında

Biberiye Antioksidan Ekstraktı, Rosmarinus officinalis yapraklarının süperkritik CO₂ ekstraktının deodorize ayçiçek yağı içindeki kahve rengi, akışkan bir çözeltisidir; %10'dan fazla karnosik asit (CAS 3650-09-7) ve %1'in altında karnosol (CAS 5957-80-2) içerir. E392, AB gıda katkı maddesi listesinde biberiye ekstraktları için kullanılan numaradır.

Fonksiyonel Özellikler

Karnosik asit, güçlü antioksidan aktiviteye sahip fenolik bir diterpendir—serbest radikalleri temizler ve lipit peroksidasyonunu inhibe eder. Bu antioksidan odaklı varyant minimal uçucu içeriğe sahiptir (<%0,5), bu da onu kokusuz yapar ve biberiye aromasının istenmediği uygulamalar için uygun hale getirir.

Kalite

Süperkritik CO₂ ekstraksiyonu çözücü kalıntısı bırakmaz; ekstrakt katkı maddesiz, deodorize ayçiçek yağı taşıyıcısında sunulur. Ağır metaller tespit edilemez düzeyde. HPLC ile doğrulanmış karnosik asit içeriği. Yağda çözünür, suda çözünmez.

Uygulama Alanları

Gıda ve İçecek (E392): Yağlar %0,05, et %0,04, soslar %0,10, baharatlar %0,20, takviyeler %0,40
Nutrasötikler: Bilişsel destek, nöroprotektif formülasyonlar
Kozmetik: Yaşlanma karşıtı ürünler, doğal koruma sistemleri

Sıkça sorulan sorular

E392 ne anlama gelir?: E392, biberiye ekstraktları için AB gıda katkı maddesi numarasıdır (Regulation (EU) No 1129/2011). Bu numara özellikle biberiye ekstraktlarına uygulanır; adaçayı ekstraktlarını kapsamaz.
Ekstrakt hangi parametreye göre standardize edilmiştir?: Karnosik aside (CAS 3650-09-7) göre: HPLC yöntemiyle >%10; karnosol (CAS 5957-80-2) %1'in altındadır.
Ekstrakt ürüne biberiye aroması katar mı?: Uçucu bileşenlerin toplamı (borneol, bornil asetat, kâfur, 1,8-sineol, verbenon) %0,5'in altında tutulur; bu nedenle formülasyon üzerindeki duyusal etki minimaldir.
Tipik dozaj nedir?: Gıda uygulamalarında ürün kategorisine bağlı olarak ağırlıkça %0,05-0,5. Kesin değer, formülasyon ve geçerli mevzuata göre belirlenir.
Hangi belgeler sağlanıyor?: Teknik veri formu (TDS) ve güvenlik bilgi formu (MSDS) ürün sayfasında mevcuttur. Parti analiz raporu (COA), numuneyle birlikte talep üzerine sağlanır.