Teknik Veri Sayfası (TDS) - Biberiye antioksidanı Ekstrakt (>%10 yağda karnosik asit)

Biberiye antioksidanı Ekstrakt (>%10 yağda karnosik asit) — Türkçe (v3)

Üretici: AltraFlora

PDF İndir Tarayıcıda Görüntüle

Ürün bilgileri

  • Ürün Adı: Biberiye süperkritik CO₂ ekstraktı (menşei: Türkiye), Ürün Kodu AF-ANOX1TSF
  • Bilimsel adı: Rosmarinus officinalis
  • Ekstraksiyonda kullanılan kısım: Yaprak (kuru)
  • Görünüm: Kahve rengi akışkan çözelti
  • Aroma: Yok
  • Çözünürlük: Yağda çözünür, suda çözünmez

Hammadde spesifikasyonu

AnalizYöntemSonuç
Bitki için toplam külPh. Eur. (2.4.16)<5%
PestisitlerGC/MS, LC-MS/MSAvr. Far. (2.8.13) ile uyumludur
Aflatoksinler (G1, G2, B1, B2)AOAC 999.07Avr. Far. (2.8.18) ile uyumludur
Okratoksin AAOAC 2004.10Avr. Far. (2.8.22) ile uyumludur
Benzo(a)piren (PAH)JOSS 2002 25, pp. 96–100<10 ppb

Ekstrakt spesifikasyonu

AnalizYöntem SpesifikasyonSonuç
Karnosik asitHPLC (kurum içi yöntem)>%10%10,57
KarnosolHPLC (kurum içi yöntem)<%1%0,84
Uçucu bileşenler (borneol, bornil asetat, kâfur, 1,8-sineol, verbenon)GC-MS ve GC-FID (kurum içi yöntem)<%0,5 (toplam)%0,3
DPPH radikal süpürme IC₅₀ değeriUV-vis (kurum içi yöntem)<50 ppm28 ppm
Toplam fenolik madde (mg g⁻¹ GAE)UV-vis (kurum içi yöntem)>80 mg g⁻¹143 mg g⁻¹
Kurutma kaybı (%)Ph. Eur. (2.8.17)<5%%3,4
Etanol kalıntısı (ppm)Headspace GC (kurum içi yöntem)<500 ppmUyumlu
Arsenik (As)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 3 ppm)T.E.
Kurşun (Pb)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 2 ppm)T.E.
Toplam aerobik mikrobiyal sayım (kob/g)ISO 4833-1<10000Uyumlu
Maya & küf (kob/g)ISO 21527-2<100Uyumlu
Escherichia coliISO 16649-2T.E. (1 g'da)T.E.
SalmonellaISO 6579T.E. (25 g'da)T.E.
Pseudomonas aeruginosaISO 13720T.E. (1 g'da)T.E.
Staphylococcus aureusISO 6888-1T.E. (1 g'da)T.E.

Ek veriler

  • Saklama koşulları: Serin ve kuru bir yerde, yoğun ışık ve yüksek ısıdan uzak tutarak saklayınız.
  • Taşıyıcı: Deodorize ayçiçek yağı. Bu ürün tamamen hammaddeden elde edilmiş olup katkı maddesi içermez.
  • Ambalaj: 1–5 kg/şişe, 10–25–50 kg/varil.
  • Raf ömrü: 24 ay
  • Dozaj ve kullanım: Gıda kategorisine bağlı olarak antioksidan etki sağlamak amacıyla ağırlıkça %0,05–0,5 oranında ilave ediniz. Temsil niteliğindeki bazı kategoriler aşağıdaki tabloda verilmiştir. Ürün; süt ürünleri, et ürünleri (lipit oksidasyonunun genel olarak önlenmesi amacıyla), tahıllar ve doğal pigmentler gibi yağ bakımından zengin gıdaların çoğunu stabilize etmek için kullanılabilir.

Yukarıdaki değerler aşağıdaki PDF'ten aktarılmıştır; asıl belge PDF'tir. Sonuçlar PDF'te adı geçen partiye aittir.