Uzun biber Ekstrakt (>25% piperine)

Uzun biber Ekstrakt (>25% piperine)

Piper longum

Belgeler

Spesifikasyon MSDS

Ürün Bilgisi

Tür
CO2 Ekstre (single)
Sektör
NutrasetiklerGıda/Süper Gıda
INCI
Piper Longum Fruit Extract
CAS
94-62-2
SKU
AF-PRLG1TSF
Özet
SFE Long Pepper Extract (>25% piperine, 1 kg)

Sıraya Ekle

veya

Etiketler

  • Kalıntısız
  • Standardize
  • Gıda Koruma
  • Nutrasötik
  • Terpenoid

Hakkında

SFE Uzun Biber Ekstraktı, Piper longum meyvesinden elde edilen turuncu-sarı bir oleoresindir ve %28,33 piperin içerecek şekilde standardize edilmiştir. Süperkritik CO₂ ekstraksiyonu—saf, taşıyıcısız.

Fonksiyonel Özellikler

Karabiberin anında keskin acılığının aksine, uzun biber karmaşık bir duyusal profil sunar: ilk tatlılık ardından yavaş gelişen, kalıcı ısı ile sıcak, toprak ve fındıksı notalar. α-Humulen (%1,37), β-bisabolen (%1,77), (E)-karyofillen (%2,12) ve piperin ile ilişkili daha geniş bir alkaloid spektrumu içerir.

Kalite

Çözücü kalıntısı içermeyen saf oleoresin. Ağır metaller tespit edilemez seviyede. HPLC ile doğrulanmış piperin içeriği. 24 ay raf ömrü.

Uygulama Alanları

  • Gurme Gıda: Kuzey Afrika, Hint ve Güneydoğu Asya mutfağından ilham alan ürünler
  • Nutrasötikler: Benzersiz lezzet profili ile biyoyararlanım artırıcı