Чёрный перец Экстракт (>25% piperine)

Чёрный перец Экстракт (>25% piperine)

Piper nigrum

Документы

Спецификация MSDS

Информация о продукте

Тип
CO2 экстракт (single)
Сектор
НутрацевтикиПродукты питания
INCI
Piper Nigrum Fruit Extract
CAS
94-62-2
SKU
AF-PRNG1TSF
Краткая статистика
SFE Black pepper Extract (>25% piperine, 1 kg)

Добавить в очередь

или

Теги

  • Без остатков
  • Стандартизированный
  • Консервирование пищи
  • Нутрицевтик
  • Терпеноид

О нас

Экстракт черного перца СКФ представляет собой оранжево-желтый олеорезин из плодов Piper nigrum, стандартизированный до 25,84% пиперина (CAS 94-62-2). Получен методом сверхкритической СО₂-экстракции — чистый, без носителей.

Функциональные свойства

Пиперин — хорошо изученный усилитель биодоступности, улучшающий абсорбцию куркумина, коэнзима Q10 и жирорастворимых витаминов. Экстракт также содержит значительное количество терпеноидов: (E)-кариофиллен (11,08%), 3-карен (2,32%), лимонен (2,13%) — обеспечивающих характерный перечный аромат.

Качество

Чистый олеорезин без остатков растворителей или примесей. Тяжелые металлы не обнаружены. Содержание пиперина подтверждено методом ВЭЖХ. Срок годности 24 месяца.

Области применения

  • Пищевая промышленность: Натуральный ароматизатор для мясных изделий, соусов, снеков, приправ
  • Нутрицевтики: Усилитель биодоступности в комплексных добавках