Экстракт чёрного перца (>25% пиперина)
Piper nigrum
Документы
Информация о продукте
- Производитель
- AltraFlora
- Тип
- CO2 экстракт (моно)
- Сектор
- НутрацевтикиПродукты питания
- INCI
- Piper Nigrum Fruit Extract
- CAS
- 94-62-2
- SKU
- AF-PRNG1TSF
- Пиперин
- >25 %
- Метод анализа
- ВЭЖХ-ДМД (внутренний метод)
- Внешний вид
- Оранжево-жёлтый олеорезин
- Растворимость
- Нерастворимо в воде, растворимо в этаноле
- Срок годности
- 24 месяца
- Упаковка
- 1–5 кг/бутыль, 10–25–50 кг/бочка.
Добавить в очередь
Оптом · кг
кг
или
О нас
Экстракт черного перца СКФ представляет собой оранжево-желтый олеорезин из плодов Piper nigrum, стандартизированный по пиперину (>25%, CAS 94-62-2). Получен методом сверхкритической СО₂-экстракции — чистый, без носителей.
Функциональные свойства
Пиперин — хорошо изученный усилитель биодоступности, улучшающий абсорбцию куркумина, коэнзима Q10 и жирорастворимых витаминов. Экстракт также содержит значительное количество терпеноидов: (E)-кариофиллен (>10%), 3-карен (>1%), лимонен (>1%) — обеспечивающих характерный перечный аромат.
Качество
Чистый олеорезин без остатков растворителей или примесей. Тяжелые металлы не обнаружены. Содержание пиперина подтверждено методом ВЭЖХ. Срок годности 24 месяца.
Области применения
- Пищевая промышленность: Натуральный ароматизатор для мясных изделий, соусов, снеков, приправ
- Нутрицевтики: Усилитель биодоступности в комплексных добавках