Teknik Veri Sayfası (TDS) - Acı portakal Gıda Parfümü (MCT yağı içinde)

Acı portakal Gıda Parfümü (MCT yağı içinde) — Türkçe (v2)

Üretici: AltraFlora

PDF İndir Tarayıcıda Görüntüle

Ürün bilgileri

  • Ürün Adı: Acı portakal gıda aroma yağı (soğuk sıkım), Ürün Kodu AF-CTAR1FRG
  • Bilimsel adı: Citrus aurantium
  • Ekstraksiyonda kullanılan kısım: Meyve kabuğu (taze)
  • Görünüm: Berrak, renksizden açık sarı-turuncuya, akıcı sıvı
  • Aroma: Taze, kuru narenciye; acımsı-yeşil kenarlı
  • Çözünürlük: Suda çözünmez; etanol ve sabit yağlarda çözünür

Hammadde spesifikasyonu

AnalizYöntemSonuç
Bitki için toplam külPh. Eur. (2.4.16)<4%
PestisitlerGC/MS, LC-MS/MSAvr. Far. (2.8.13) ile uyumludur
Aflatoksinler (G1, G2, B1, B2)AOAC 999.07Avr. Far. (2.8.18) ile uyumludur
Okratoksin AAOAC 2004.10Avr. Far. (2.8.22) ile uyumludur
Benzo(a)piren (PAH)JOSS 2002 25, pp. 96–100<10 ppb

Ekstrakt spesifikasyonu

AnalizYöntem SpesifikasyonSonuç
Ana bileşenler:GC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)
LimonenGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)min. % 88% 93,76
LinaloolGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)maks. % 4,0% 1,90
β-MirsenGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 0,5 – 3,0% 1,27
α-PinenGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 0,5 – 3,0% 1,25
DekanalGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 0,1 – 1,0% 0,43
OktanalGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 0,1 – 1,0% 0,38
SabinenGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)maks. % 1,0% 0,27
TOPLAMGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)min. % 92% 99,26
Tanımlanan bileşikler (GC-FID alanı)GC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)min. % 98% 99,87
Arsenik (As)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 1 ppm)T.E.
Kadmiyum (Cd)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 3 ppm)T.E.
Kurşun (Pb)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 1 ppm)T.E.
Cıva (Hg)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 0.1 ppm)T.E.
Toplam aerobik mikrobiyal sayım (kob/g)ISO 4833-1<10000Uyumlu
Maya & küf (kob/g)ISO 21527-2<100Uyumlu
Escherichia coliISO 16649-2T.E. (1 g'da)T.E.
SalmonellaISO 6579T.E. (25 g'da)T.E.
Pseudomonas aeruginosaISO 13720T.E. (1 g'da)T.E.
Staphylococcus aureusISO 6888-1T.E. (1 g'da)T.E.

Ek veriler

  • Saklama koşulları: Serin ve kuru bir yerde, yoğun ışık ve yüksek ısıdan uzak tutarak saklayınız.
  • Taşıyıcı: Fraksiyonlanmış hindistan cevizi yağı (kaprilik/kaprik trigliserit, MCT).
  • Ambalaj: 10 mL gıda sınıfı ince sisleme sprey başlıklı amber cam şişe; ayrıca kilogram bazında da sunulur (1–5 kg/şişe, 10–25–50 kg/varil).
  • Raf ömrü: 24 ay
  • Dozaj ve kullanım: Acı portakal kabuk yağı, tatlı portakala göre daha kuru ve daha yeşildir; marmelat, likör ve bitter çalışmalarına, fırın ürünlerine ve tatlı portakalın fazla şekerli kalacağı narenciye-çiçeksi koku akorlarına uygun acımsı bir kenarı vardır. Yağ neredeyse tamamen limonendir; onu ayıran yumuşak çiçeksi canlılığı linalool sağlar. Tüm sıkma narenciye kabuğu yağlarında olduğu gibi, ciltte kalan ürünler için geçerli fotosensitivite kılavuzuna uyunuz ve oksidasyonu sınırlamak için soğuk ve dolu saklayınız. Ekstrakt Spesifikasyonu ve kromatografik profildeki bileşim değerleri, ürünün uçucu yağ fraksiyonuna aittir ve GC-FID alan normalizasyonu ile belirlenmiştir; taşıyıcı yukarıda ayrıca belirtilmiştir.

Yukarıdaki değerler aşağıdaki PDF'ten aktarılmıştır; asıl belge PDF'tir. Sonuçlar PDF'te adı geçen partiye aittir.