Технический паспорт (TDS) - Экстракт розмарина (>10% карнозиновой кислоты в масле)

Экстракт розмарина (>10% карнозиновой кислоты в масле) — Русский (v3)

Производитель: AltraFlora

Скачать PDF Открыть в браузере

Сведения о продукте

  • Наименование продукта: Сверхкритический CO₂-экстракт розмарина (происхождение: Турция), артикул AF-ANOX1TSF
  • Научное название: Rosmarinus officinalis
  • Сырьё для экстракции: Листья (сухие)
  • Внешний вид: Тёмно-коричневый раствор
  • Аромат: Отсутствует
  • Растворимость: Растворим в масле, нерастворим в воде

Спецификация сырья

АнализМетодРезультат
Общая золаPh. Eur. (2.4.16)<5%
ПестицидыGC/MS, LC-MS/MSСоответствует Евр. Фарм. (2.8.13)
Афлатоксины (G1, G2, B1, B2)AOAC 999.07Соответствует Евр. Фарм. (2.8.18)
Охратоксин AAOAC 2004.10Соответствует Евр. Фарм. (2.8.22)
Бензо(а)пирен (ПАУ)JOSS 2002 25, pp. 96–100<10 ppb

Спецификация экстракта

АнализМетод СпецификацияРезультат
Карнозиновая кислотаВЭЖХ (внутренний метод)>10 %10,57 %
КарнозолВЭЖХ (внутренний метод)<1 %0,84 %
Летучие соединения (борнеол, борнилацетат, камфора, 1,8-цинеол, вербенон)ГХ-МС и ГХ-ПИД (внутренний метод)<0,5 % (суммарно)0,3 %
Активность по DPPH (IC₅₀)УФ-спектрофотометрия (внутренний метод)<50 ppm28 ppm
Сумма фенолов (мг г⁻¹ GAE)УФ-спектрофотометрия (внутренний метод)>80 мг г⁻¹143 мг г⁻¹
Потери при сушке (%)Ph. Eur. (2.8.17)<5%3,4 %
Остаточный этанол (млн⁻¹)ПГХ (внутренний метод)<500 ppmСоответствует
Мышьяк (As)ИСП-ОЭС (внутренний метод)Н.О. (< 3 ppm)Н.О.
Свинец (Pb)ИСП-ОЭС (внутренний метод)Н.О. (< 2 ppm)Н.О.
Общее число аэробных микроорганизмов (КОЕ/г)ISO 4833-1<10000Соответствует
Дрожжи и плесень (КОЕ/г)ISO 21527-2<100Соответствует
Escherichia coliISO 16649-2Н.О. (в 1 г)Н.О.
SalmonellaISO 6579Н.О. (в 25 г)Н.О.
Pseudomonas aeruginosaISO 13720Н.О. (в 1 г)Н.О.
Staphylococcus aureusISO 6888-1Н.О. (в 1 г)Н.О.

Дополнительные сведения

  • Условия хранения: Хранить в прохладном и сухом месте, вдали от прямого света и источников тепла.
  • Носитель: Дезодорированное подсолнечное масло. Продукт полностью получен из растительного сырья и не содержит добавок.
  • Упаковка: 1–5 кг/бутыль, 10–25–50 кг/бочка.
  • Срок годности: 24 месяца
  • Дозировка и применение: Для достижения антиоксидантного эффекта вносите 0,05–0,5 % по массе в зависимости от категории пищевого продукта. Некоторые типовые категории приведены в таблице ниже. Продукт может применяться для стабилизации большинства продуктов с высоким содержанием жира: молочных продуктов, мясных продуктов (для общей защиты липидов от окисления), зерновых продуктов и натуральных пигментов.

Приведённые выше значения переписаны из PDF-документа ниже, который остаётся официальным. Результаты относятся к партии, указанной в PDF.