Tokoferol Konsantre (>%70 toplam tokoferoller)
Belgeler
Ürün Bilgisi
- Üretici
- AltraFlora
- Tür
- Saf Bileşik (tekil)
- Sektör
- NutrasetiklerKozmetikGıda/Süper Gıda
- INCI
- Tocopherol; Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil
- CAS
- 1406-66-2
- SKU
- AF-TOCO1CCE
- Toplam tokoferoller
- ≥ 70,0 %
- Analiz yöntemi
- HPLC-FLD (FCC monografı)
- Görünüş
- Kırmızımsı kahverengiden açık sarıya kadar berrak yağımsı sıvı; hafif kristalin süspansiyona izin verilir
- Çözülebilirlik
- Suda çözünmez; bitkisel yağlar, katı yağlar ve lipofilik çözücülerle karışabilir; etanolde çözünür
- Raf ömrü
- Açılmamış orijinal ambalajında 24 ay
- Ambalaj
- 1–5 kg/şişe, 20–25 kg/varil (azotla doldurulmuş HDPE veya lakelenmiş çelik).
Sıraya Ekle
veya
Hakkında
Karışık Tokoferol Konsantresi, TDS'te beyan edildiği üzere soya (Glycine max) kaynaklı rafine tohum yağı deodorizasyon distilatından kazanılan doğal, sentetik olmayan bir antioksidandır; toplam tokoferoller ≥%70,0 standardize edilir. Kırmızımsı kahverengiden açık sarıya berrak, yağımsı bir sıvıdır.
Fonksiyonel Özellikler
Tokoferoller zincir kırıcı antioksidanlardır: lipit otoksidasyonunu keserek yağlarda ransiditeyi geciktirirler. Belirleyici izomer dağılımıdır, eksiksiz beyan edilir: d-α %5,0–15,0, d-β %0,5–4,0, d-γ %35,0–50,0, d-δ %15,0–28,0; β+γ+δ grubu toplam tokoferollerin ≥%80,0'ini oluşturur. Tipik kullanım, rafine bitkisel yağlarda toplam yağ üzerinden 200–500 ppm; yüksek PUFA'lı sistemlerde 500–1000 ppm'dir.
Kalite
Tokoferoller FCC monografına göre HPLC-FLD ile ölçülür; kimlik renk reaksiyonu ve alıkonma süresiyle doğrulanır. Özgül çevirme ≥+20° doğal d-izomer kaynağını teyit eder. Benzo(a)piren ≤2 ppb; ağır metaller tespit edilemez düzeydedir. Taşıyıcı: ağırlıkça ≤%30 rafine ayçiçek yağı. Alerjen notu: soya (Glycine max) kaynaklıdır. Raf ömrü 24 aydır.
Uygulama Alanları
- Yemeklik yağlar: Rafine, kızartma ve yüksek PUFA'lı yağların oksidatif stabilizasyonu
- Emülsiyon ve fırıncılık: Dolgu, krema ve süt analogları; 40–60 °C'de yağ fazına dağıtılır
- Mama ve kozmetik: Mamalarda ve yağ fazlı formülasyonlarda lipit fraksiyonunun korunması