Teknik Veri Sayfası (TDS) - Lavanta Gıda Parfümü (suda çözünür)

Lavanta Gıda Parfümü (suda çözünür) — Türkçe (v1)

Üretici: AltraFlora

PDF İndir Tarayıcıda Görüntüle

Ürün bilgileri

  • Ürün Adı: Lavanta gıda aroması — suda dağılabilir (menşei: Türkiye), Ürün Kodu AF-LANG1EML
  • Bilimsel adı: Lavandula angustifolia
  • Ekstraksiyonda kullanılan kısım: Çiçekli tepe kısımları (taze)
  • Görünüm: Süt beyazından açık sarıya, su içinde yağ (o/w) emülsiyonu
  • Aroma: Karakteristik taze çiçeksi ve otsu; çiçekli sürgünleri andıran
  • Çözünürlük: Suda dağılabilir (su içinde yağ emülsiyonu); etanol ile karışabilir

Hammadde spesifikasyonu

AnalizYöntemSonuç
Bitki için toplam külPh. Eur. (2.4.16)<4%
PestisitlerGC/MS, LC-MS/MSAvr. Far. (2.8.13) ile uyumludur
Aflatoksinler (G1, G2, B1, B2)AOAC 999.07Avr. Far. (2.8.18) ile uyumludur
Okratoksin AAOAC 2004.10Avr. Far. (2.8.22) ile uyumludur
Benzo(a)piren (PAH)JOSS 2002 25, pp. 96–100<10 ppb

Ekstrakt spesifikasyonu

AnalizYöntem SpesifikasyonSonuç
Ana bileşenler:GC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)
LinaloolGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 20,0 – 43,0% 35,59
Linalil asetatGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 25,0 – 47,0% 29,11
Terpinen-4-olGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)maks. % 8,0% 4,86
(Z)-β-OsimenGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 1,0 – 10,0% 4,76
(E)-β-OsimenGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)% 0,5 – 6,0% 2,92
Lavandulil asetatGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)maks. % 8,0% 3,28
1,8-SineolGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)maks. % 3,0% 0,81
KâfurGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)maks. % 1,5t.e.
TOPLAMGC-FID, alan normalizasyonu (AF-LABGC003)min. % 95% 98,23
Arsenik (As)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 1 ppm)T.E.
Kadmiyum (Cd)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 3 ppm)T.E.
Kurşun (Pb)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 1 ppm)T.E.
Cıva (Hg)ICP-OES (kurum içi yöntem)T.E. (< 0.1 ppm)T.E.
Toplam aerobik mikrobiyal sayım (kob/g)ISO 4833-1<10000Uyumlu
Maya & küf (kob/g)ISO 21527-2<100Uyumlu
Escherichia coliISO 16649-2T.E. (1 g'da)T.E.
SalmonellaISO 6579T.E. (25 g'da)T.E.
Pseudomonas aeruginosaISO 13720T.E. (1 g'da)T.E.
Staphylococcus aureusISO 6888-1T.E. (1 g'da)T.E.

Ek veriler

  • Saklama koşulları: Soğukta saklayınız (2–8 °C); yoğun ışık ve yüksek ısıdan uzak tutunuz. Kullanmadan önce iyice çalkalayınız.
  • Taşıyıcı: Lesitin (E322(i)) ve su. Lavanta uçucu yağı bu lesitin / su bazında emülsifiye edilmiştir.
  • Ambalaj: 1–5 kg/şişe, 10–25–50 kg/varil.
  • Raf ömrü: 12 ay (açılmamış, soğukta)
  • Dozaj ve kullanım: Lavanta (Lavandula angustifolia) uçucu yağının suda dağılabilen formudur; lesitin / su bazında emülsifiye edilmiştir ve ön çözündürme adımı olmaksızın şurup, alkolsüz içecek, sütlü içecek, tatlı ve şekerleme dolgusu gibi sulu gıda ve içecek sistemlerine doğrudan katılır. Profile linalool ve linalil asetat hâkimdir; bu iki bileşen uçucu yağın yaklaşık üçte ikisini oluşturur ve yumuşak otsu gövdeli, dolgun bir çiçeksi üst nota verir. Etkiye göre dozlayınız ve nihai üründe değerlendiriniz; lavanta güçlüdür ve tatlı uygulamalarda kolayca aşırı dozlanabilir. Ekstrakt Spesifikasyonu ve kromatografik profildeki bileşim değerleri, ürünün uçucu yağ fraksiyonuna aittir ve GC-FID alan normalizasyonu ile belirlenmiştir; taşıyıcı yukarıda ayrıca belirtilmiştir.

Yukarıdaki değerler aşağıdaki PDF'ten aktarılmıştır; asıl belge PDF'tir. Sonuçlar PDF'te adı geçen partiye aittir.