Пищевой ароматизатор мяты перечной (в масле MCT)
Mentha × piperita
Документы
Информация о продукте
- Производитель
- AltraFlora
- Тип
- Пищевой ароматизатор (моно)
- Сектор
- Продукты питания
- INCI
- Mentha Piperita (Peppermint) Oil, Caprylic/Capric Triglyceride
- SKU
- AF-MEPI1FRG
- Ментол
- 28 – 40 %
- Метод анализа
- ГХ-ПИД, нормализация площадей (AF-LABGC003)
- Внешний вид
- Прозрачная подвижная жидкость от бесцветной до бледно-жёлтой
- Растворимость
- Нерастворимо в воде; растворимо в этаноле и жирных маслах
- Срок годности
- 24 месяца
- Упаковка
- Флакон из янтарного стекла 10 мл с распылителем пищевого класса (мелкодисперсным); также поставляется на килограммы (1–5 кг/бутыль, 10–25–50 кг/бочка).
Добавить в очередь
или
О нас
Пищевой ароматизатор мяты перечной — ароматическое масло пищевого качества из сушёных надземных частей Mentha × piperita, разведённое во фракционированном кокосовом масле (СЦТ/MCT), во флаконе из янтарного стекла 10 мл. Запах резкий, охлаждающий и сладко-мятный с чистой ментоловой подачей.
Функциональные свойства
Профиль определяют ментол и ментон. Ментол 28–40 % задаёт воспринимаемое охлаждение, ментон 15–32 % и изоментон 2,0–10,0 % дают травяно-мятную глубину, а лимонен 1,0–15,0 % высветляет начало. Материал сильный: малые добавки работают далеко, а передозировка читается как резкость, а не свежесть.
Качество
По нормализации площадей ГХ-ПИД сумма нормируемых компонентов не менее 75 %, идентифицированные соединения не менее 88 %. Тяжёлые металлы не обнаружены; E. coli и Salmonella не выявлены. Прозрачная подвижная жидкость от бесцветной до бледно-жёлтой; срок годности 24 месяца.
Области применения
- Кондитерские изделия: жевательная резинка, драже и шоколад
- Молочные продукты и напитки: мороженое, холодные напитки, сиропы
- Гигиена полости рта: ополаскиватели и зубные пасты
- Косметика и бытовые средства: охлаждающие продукты