Технический паспорт (TDS) - Концентрат токоферола (>70% общих токоферолов)

Концентрат токоферола (>70% общих токоферолов) — Русский (v2)

Производитель: AltraFlora

Сведения о продукте

Наименование продукта: Концентрат смешанных токоферолов 70 % (натуральный, растительного происхождения), артикул AF-TOCO1CCE
Научное название: Glycine max
Сырьё для экстракции: Дезодорационный дистиллят рафинированного масла семян
Внешний вид: Прозрачная маслянистая жидкость от красно-коричневого до светло-жёлтого цвета; допускается лёгкая кристаллическая взвесь
Аромат: Характерный слабый маслянистый запах и вкус
Растворимость: Не растворим в воде; смешивается с растительными маслами, жирами и липофильными растворителями; растворим в этаноле

Спецификация сырья

Анализ	Метод	Результат
Общая зола	Ph. Eur. (2.4.16)	<0,1%
Пестициды	GC/MS, LC-MS/MS	Соответствует Евр. Фарм. (2.8.13)
Афлатоксины (G1, G2, B1, B2)	AOAC 999.07	Соответствует Евр. Фарм. (2.8.18)
Охратоксин A	AOAC 2004.10	Соответствует Евр. Фарм. (2.8.22)
Бензо(а)пирен (ПАУ)	GC-MS	<2 ppb

Спецификация экстракта

Анализ	Метод	Спецификация	Результат
Подлинность – цветная реакция	Монография FCC	Положительная	Соответствует
Подлинность – время удерж.	ВЭЖХ-ФЛД (монография FCC)	Соответствует стандарту	Соответствует
Токоферолы (% масс., CAS):	ВЭЖХ-ФЛД (монография FCC)
d-α-Токоферол (59-02-9)	ВЭЖХ-ФЛД (монография FCC)	5,0 – 15,0 %	8,25 %
d-β-Токоферол (16698-35-4)	ВЭЖХ-ФЛД (монография FCC)	0,5 – 4,0 %	1,16 %
d-γ-Токоферол (54-28-4)	ВЭЖХ-ФЛД (монография FCC)	35,0 – 50,0 %	42,14 %
d-δ-Токоферол (119-13-1)	ВЭЖХ-ФЛД (монография FCC)	15,0 – 28,0 %	20,85 %
Сумма токоферолов	ВЭЖХ-ФЛД (монография FCC)	≥ 70,0 %	72,40 %
d-(β+γ+δ) от суммы	ВЭЖХ-ФЛД (монография FCC)	≥ 80,0 %	88,6 %
Кислотность (0,1 н. NaOH)	Титрование (монография FCC)	≤ 1,0 mL	0,4 mL
Уд. вращение [α]D, 25 °C	Поляриметрия (монография FCC)	≥ +20°	+23,5°
Остаточный этанол (млн⁻¹)	ПГХ (внутренний метод)	<5000	<100
Бензо(а)пирен (ПАУ)	GC-MS	≤ 2 ppb	Н.О.
Мышьяк (As)	ИСП-ОЭС (внутренний метод)	Н.О. (< 1 ppm)	Н.О.
Кадмий (Cd)	ИСП-ОЭС (внутренний метод)	Н.О. (< 1 ppm)	Н.О.
Свинец (Pb)	ИСП-ОЭС (внутренний метод)	Н.О. (< 1 ppm)	Н.О.
Ртуть (Hg)	ИСП-ОЭС (внутренний метод)	Н.О. (< 0,1 ppm)	Н.О.
Общее число аэробов (КОЕ/г)	ISO 4833-1	<1000	Соответствует
Дрожжи и плесень (КОЕ/г)	ISO 21527-2	<100	Соответствует
Escherichia coli	ISO 16649-2	Н.О. (в 1 г)	Н.О.
Salmonella	ISO 6579	Н.О. (в 25 г)	Н.О.
Pseudomonas aeruginosa	ISO 13720	Н.О. (в 1 г)	Н.О.
Staphylococcus aureus	ISO 6888-1	Н.О. (в 25 г)	Н.О.

Дополнительные сведения

Условия хранения: Хранить в прохладном и сухом месте в плотно укупоренной оригинальной таре, вдали от прямого света, кислорода и источников тепла. После каждого отбора продукта заполнять тару азотом и немедленно укупоривать.
Носитель: Рафинированное подсолнечное масло (Helianthus annuus), ≤ 30 % по массе. Иных добавок, растворителей или носителей не содержит.
Упаковка: 1–5 кг/бутыль, 20–25 кг/бочка (HDPE или лакированная сталь, заполнение азотом).
Срок годности: 24 месяца в невскрытой оригинальной упаковке
Дозировка и применение: Концентрат смешанных токоферолов 70 % — натуральный несинтетический антиоксидант и источник витаминной E-активности для пищевых масел и жиров, эмульсий, начинок для хлебобулочных и кондитерских изделий, аналогов мясных и молочных продуктов, кормов для животных, биологически активных добавок и косметических составов. Типичные дозировки составляют 200–500 ppm в пересчёте на общий жир для окислительной стабилизации рафинированных растительных масел и 500–1000 ppm для систем с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот — рыбьего, льняного или водорослевого масла; в БАД и косметике дозировка рассчитывается по заявленному содержанию токоферолов. Преобладающие в данном профиле гамма- и дельта-изомеры обладают наибольшей антиоксидантной активностью в ряду токоферолов, поэтому продукт работает прежде всего как стабилизатор, а не как высокоактивный источник витамина E. Антиоксидантное действие синергично с аскорбилпальмитатом и с лимонной или фосфорной кислотой в роли хелаторов металлов. Вносить в жировую фазу при 40–60 °C при умеренном перемешивании до эмульгирования; избегать длительного контакта с воздухом, медью и железом. Превышение дозировки примерно свыше 1000 ppm может дать обратный, прооксидантный эффект — оптимум следует подтвердить испытанием Rancimat или OSI на готовой матрице. Пригоден для применения в пищевой продукции согласно требованиям FCC и Евр. Фарм. к концентрату смешанных токоферолов. Декларация аллергена: токоферолы получены из сои (Glycine max). Соя является аллергеном, подлежащим обязательному декларированию согласно Приложению II Регламента (ЕС) № 1169/2011, и должна быть указана на этикетке любого пищевого продукта, содержащего данный ингредиент.

Приведённые выше значения переписаны из PDF-документа ниже, который остаётся официальным. Результаты относятся к партии, указанной в PDF.