Ardıç meyvesi Ekstrakt (>45% myrcene)

Adi ardıç meyvesi süperkritik CO₂ ekstraktı (Juniperus communis), yüzyıllardır cin ve geleneksel Avrupa içkilerini tanımlayan aromatik özü yakalar. Bu açık sarı yağ, mirsen (%41,5) ile zenginleştirilmiş monoterpen açısından zengin bir profil ve karakteristik balsamik, otsu notalar sunar.

Fonksiyonel Özellikler

Baskın mirsen (%41,5) karakteristik balsamik, otsu karakter sağlar ve α-pinen (%7,7) reçineli çam tazeliği katar. Seskiterpen fraksiyonu (E)-karyofillen (%7,80), β-kübebin (%7,08) ve α-humulen (%5,40) içerir ve odunsu derinlik ile baharatlı karmaşıklık ekler. Küçük bileşenler—sabinen, limonen ve çeşitli oksijenli terpenler—koku imzasını tamamlar.

Kalite

Süperkritik ekstraksiyon, termal bozunma olmadan tam uçucu profili korur ve buhar distilasyonlu alternatiflere göre otantik ardıç karakteri sunar. >%45 mirsen içeriğine standardize edilmiştir. Düşük peroksit değeri taze ekstraksiyonu gösterir. Pestisitler ve ağır metaller için Ph. Eur. gereksinimlerine uygundur.

Uygulama Alanları

• İçki: Cin üretimi, el yapımı içkiler, alkolsüz içki alternatifleri
• Mutfak: Av eti baharatı, şarküteri, lahana turşusu aromlandırma
• Nutrasötikler: Geleneksel sindirim formülasyonları